ひと手間かけた黒にんにくは、大学での研究発表も行われ、注目が集まる新素材。
この「黒にんにく」だけでも素晴らしいのに、更に、弊社の人気商品である『黒胡麻にんにく』の黒胡麻、『千年老醋』の3年熟成をかけた貴重なお酢まで、基礎サプリの栄養全てが一度に摂れる優れもの、それが この『醗酵黒にんにく老陳醋・黒胡麻プラス』です。

黒にんにくは、「普通のにんにくと比べポリフェノールが5倍、体力増強作用で知られるS-アリルシステインが３倍に増えた」という驚きの結果を有しています。
また、この黒い色は、質の良いにんにくを無添加のまま高温で蒸し上げ、更にその後、約30日間もかけてじっくりと醗酵・熟成させることで生まれます（自己醗酵という、にんにく自身が持つ酵素の働きを利用した 醗酵方法）。この過程で臭いもかなり軽減され、食感がドライフルーツに近くなるのです。