ナトリウム（Na）
ナトリウムはカルシウムをはじめとするミネラルやタンパク質を血液に溶けやすくする働きがあります。ナトリウムは食塩から摂取されており、普通の食事をしていれば不足することはまずなく、むしろとりすぎの恐れがあります。ナトリウムの過剰摂取は高血圧の原因になり、悪くすると、脳卒中や動脈硬化、腎臓病などの病気になってしまいます。また、ナトリウムの多量摂取はカリウムの激減を招きます。
【ナトリウムを多く含む食品】１日の推奨栄養所要量 10g未満
- 食塩
効能
- ミネラルやタンパク質を血液に溶けやすくする
- 筋肉、神経が正常に機能するよう助ける
【欠乏症】ナトリウムが不足すると・・・・・
- めまい、失神
- 食欲減退
- 倦怠、精神不安をきたす
【過剰症】ナトリウムをとりすぎると・・・・・
- 高血圧
- 脳卒中
- 動脈硬化
- 腎臓病
