ビタミンB2（VB2）
ビタミンＢ２は多くの栄養素の代謝に関係しています。ビタミンＢ２が不足すれば、糖質、脂質、タンパク質すべての代謝がうまくいかず、成長が不良となります。妊娠した女性や成長期の子供は、気をつけてとらなければいけません。
また、皮膚や粘膜の健康維持にもビタミンＢ２は欠かせません。不足すると、脂っぽい肌になったり脂漏性湿疹ができたりし、さらに欠乏が進むと、舌炎、口唇炎、眼精疲労、白内障などの症状に至ることがあります。
【ビタミンB2（VB2）を多く含む食品】１日の推奨栄養所要量 1.0～1.2mg
1.2ｍｇ摂取するには・・・・・
- 豚レバー 33ｇ（約1切れ）
- 牛レバー 40ｇ（約2切れ）
- アーモンド 130ｇ（約1カップ半、150～160粒）
- 卵 250ｇ（約4個）
- いわし 333ｇ（約3尾）
- 豚肉（肩、肩ロース） 430ｇ
効能
- 成長を促す
- 皮膚や粘膜の健康を維持する
- 代謝が盛んな妊娠中に、その働きを助ける
- 白内障の予防
【欠乏症】ビタミンB2（VB2）が不足すると・・・・・
- 口内炎、口角炎
- 舌炎、口唇炎
- 肌荒れ
- 眼精疲労、充血、白内障
- 脂漏性湿疹
- 成長停止
【過剰症】ビタミンB2（VB2）をとりすぎると・・・・・
多くとっても尿が黄色くなるくらいで、特に害はない。
