ビタミンC（VC）

ビタミンCはビタミンの顔。他のビタミンの事は良く知らなくても、「これは、」という人もいるのではないでしょうか。有名なだけあって、ビタミンCの効果は多彩。欠かせない栄養素です。

まずお肌に関して。ビタミンCはシミなどの原因であるメラニン色素の生成を抑える働きがありま　す。さらに、ハリのある肌のためのコラーゲンの生成にビタミンCが不可欠です。

次は免疫力。ビタミンCはウイルスなどの病原菌が体内に侵入したときに闘う白血球の働きを助けます。そのため、ビタミンCが不足すると、風邪を引きやすくなったりします。

ストレスにもビタミンC。ストレスに対抗するエネルギー作りを行います。

コレステロールも正常に。脂肪の多い食事をしていると､血中のコレステロールが過剰になり､動脈硬化､心臓病、脳卒中が引き起こされたりします。しかしビタミンCを摂取すると、血中のコレステロールを少なくしてくれます。

解毒作用も、肩こり､疲労にも。ビタミンCは筋肉の中にたまる疲労物質である乳酸の処理を早めます。

ビタミンは単独より、一緒に摂ることで効果がより期待できます。ビタミンCはビタミンEと深い関係があり、ビタミンCにはビタミンEの効能を強める働きがあるようです。

100mgを摂取するには・・・・・

ブロッコリー　　63ｇ（6～7枝）
にがうり　　83ｇ（約1/3本）
レモン　　111ｇ（約1個）
苺　　125ｇ（大粒約4個）
ピーマン　　125ｇ（約3個）
キウイフルーツ　　125ｇ（約1個）
こまつな、ほうれん草、キャベツ、みかん、ジャガイモ、白菜
死を招く壊血病
壊血病は、古代エジプトのパピルスにも記録が残るほど長い間我々人類を悩ませた恐ろしい病です。この病気にかかると、血管がもろくなって、歯ぐきや内臓など体のあちこちで出血がおき､最後は骨までももろくなり、死にいたります。
現在は壊血病はビタミンC不足が原因とわかり治療法も定まりました。